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成都多家餐馆"年夜饭"预订率超70% 火锅也有"团年套餐"

2019-02-16 09:36 来源:四川日报 编辑:曹惠君

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  新春佳节就在眼前,全家团年闹新春的节日就要到了。作为春节团年最重要的项目——团年宴,也成为节前准备清单上必不可少的一项。而享有“世界美食之都”美誉的成都,在今年春节期间,各大餐饮名店不会打烊,将持续为大家提供美食餐饮服务。

  记者在采访中了解到,相较去年,在春节期间不打烊的餐饮名店数量,2019年总量有小幅提升,更多餐厅将加入“春节照常营业”的队伍。多个餐饮名店负责人告诉记者,今年为了满足消费者的餐饮需求,公司将与外卖平台进行合作,推出半成品和成品年夜饭配送服务。目前,公司已开启了新春团年宴预订服务,推出了各种新春优惠活动。□川报全媒体集群记者 沈馨

  家人团年宴 中餐年味浓

  在中国春节的传统年夜饭中,中餐因菜品丰富,囊括多种独具中国特色的食材和工艺。一桌传统年夜饭充满浓浓的年味,可以满足全家的口味,席间气氛其乐融融。所以,在选择春节团年宴时,家人更喜欢“年味”浓郁的中餐。

  记者在成都采访了解到,春节期间的中餐类餐厅、酒楼预订十分火爆,人气颇高。从2019年1月开始,成都大蓉和、红杏餐饮、翠台等知名中餐品牌就已开始接受“年夜饭”预订。大蓉和相关负责人告诉记者,目前大蓉和成都各门店大年三十的“年夜饭”预订已经爆满,春节期间的团年宴预约也已超过70%。而且,大蓉和各门店也还有不同标准的套餐优惠,客单价比平时降低不少。而同为成都知名餐饮品牌的随和家宴在“新春套餐”上也狠下功夫,对2019年春节套餐整体餐标进行了微调,价格在999元至1599元之间,在保证品质的同时尽量让人均消费在80-120元之间,让大家能吃上舒心满意的团年宴。

  记者采访多家餐饮店获悉,除了老牌餐饮店在春节期间预订火热外,新生川菜品牌的预订情况也很可观。截至记者发稿时,新式川菜餐厅院8里、三号院等的团年宴预订也已超过50%。同时,记者从多个品牌处了解到,在大年三十这天,这些餐饮店都将在午间、晚间增加一轮用餐时间,以满足更多顾客的需求。

  团年聚会餐 火锅也不错

  在成都,过年除了“年夜饭”大多选择中餐外,朋友间的春节聚会则有更多选择,而火锅当之无愧地成为“气氛最好”的聚餐。为此,成都多数品牌火锅店都已开启了订餐等服务,同时也展开了“新春用餐,享好礼”之类的活动。

  记者了解到,如常年排队的大龙燚火锅,在春节期间终于开启了“预订”服务。订包间送好礼,同时到店用餐可领红包,最高还可得百元。此外,精品类火锅小龙翻大江也开启了预订模式,同时推出了2-8人团年宴套餐,价格248元起,还配套了小龙翻大江精品火锅礼盒,可作为礼品进行购买,价格在200元左右。与此同时,稳扎稳打的老牌火锅皇城老妈、蜀九香等也针对春节做出了相应的调整。据了解,一直“全年不打烊”的蜀九香,今年将在大年三十这天歇业一日,初一恢复正常营业。同时,蜀九香推出了凭机票(7天内)或火车票(3天内)以及入住成都的酒店房卡,享受菜品8.8折的优惠活动。

  和中餐餐厅、酒楼提供外卖服务不同,火锅品牌春节期间的外卖会有所减少,多以到店用餐为主。在营业时间上,多数火锅品牌大年三十都将歇业,初一恢复营业,以便让员工过好年三十。其中,小龙翻大江将在大年三十持续营业,但晚上9点停止接单。

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